אתמול, 13.6, חל יום הג'ין הבינלאומי ואנחנו חוגגים לו!

המשקה האלכוהולי השקוף נוצר לראשונה ב- 1605 על ידי רופא הולנדי, אשר חיפש אחר תרופה לטיפול בהפרעות תפקוד הכליות. ואכן, בתחילה היו לו שימושים רפואיים, אך הג'ין נדד מהולנד לאנגליה בשנת 1688, והאנגלים כמו אנגלים, זיהו את הפוטנציאל האלכוהולי שלו, והפכו אותו למשקה פופולרי בלונדון והסביבה.

הג'ין מזוקק מדגנים, ואילו הטעם שלו מגיע מתערובת של תבלינים ופירות ותמיד מאופיין בנוכחות חזקה של צמח הערער. צמח זה, שלצורך ייצור הג'ין משתמשים בגרגריו, הוא המספק לג'ין את טעמו הדומיננטי.

הג'ין נחשב משקה "קשה" לשתייה, מתוקף היותו בעל אחוז אלכוהולי גבוה ובעל טעם יבש, ולכן מקובל לשתות אותו בקוקטייל, כאשר השילוב המפורסם והנפוץ ביותר הוא עם מי טוניק.

הקסם של ג'ין אנד טוניק נובע מכך שהוא משקה קלאסי, אבל בו זמנית הוא גם תמיד טרנדי ועכשווי. אבל מאחר ואנחנו חוגגים את יום הג'ין הבינלאומי ובא לנו להעז, בואו נכין כמה קוקטיילים יותר קיציים ומקוריים עם המשקה האהוב:

 

Angel’s Share

קוקטייל מרענן במיוחד המשלב טעמים חמצמצים וקלילים לצד מרירות נעימה. נשמע מתוחכם, אך הוא דווקא די פשוט ומתאים מאוד כקוקטייל שפותח ארוחה.

מרכיבים:

40 מ”ל ג’ין

20 מ”ל אפרול

15 מ”ל מיץ לימון טרי

15 מ”ל מי סוכר

ביטר למון

איך מכינים?

משקשקים את כל המרכיבים, מסננים לכוס וסוגרים בביטר למון.

קישוט: קליפות מלפפון וקליפת לימון

 

Gin Fizz

קוקטיל קליל ומרענן בו המתיקות והחמצמצות מתאזנים זה עם זו. מומלץ לצהריים שמשיים בים או במרפסת.

מרכיבים:

20 מ"ל ג'ין

כפית אבקת סוכר

מיץ סחוט מלימון אחד

קרח שבור

קוביות קרח

סודה

פרוסת לימון

איך מכינים?

מערבבים את כל הרכיבים למעט קוביות הקרח, הסודה ופרוסת הלימון. מסננים לכוס. מוסיפים את קוביות הקרח וסוגרים את המשקה עם סודה. מערבבים קלות בתוך הכוס.

קישוט: פרוסת לימון ולהגיש בגביע שמפנייה.

 

Lychee Lime Gin & Tonic

קוקטייל קיצי ומקורי המתאים בול למפגש ערב עם חברים. מאחר ולא תשתו אותו לבד, הכמות היא ל-3 כוסות.

צילום: אלון מסיקה

מרכיבים:

קופסת שימורים ליצ'י או ליצ'י טרי (אם זו העונה)

120 מ"ל ג'ין

240 מ"ל טוניק

מיץ מליים אחד

פירות יער קפואים או טריים

קרח שבור

איך מכינים?

מסננים את הליצ'י מהנוזלים. את הנוזל מערבבים עם הג'ין, הטוניק והליים. מוזגים לכוסות ומפנקים בקרח.

לקישוט: ליצ'י שלם ופירות היער.

 

תיהנו וכמובן שתו באחריות ואל תנהגו!

Main Photo by Maria das Dores from Pexels


מכירים קוקטייל טוב ומרענן ורוצים להמליץ? בא לכם להתנסות ולכתוב פוסט בעצמכם?

מוזמנים לכתוב לנו לכתובת mehubarim@yesplanet.co.il או לענבל בטלפון 052-6054679

כי בתיאטראות נשארים מחוברים – מכל מקום